البــــن الحـــرازي
- مصدر البن و منطقته الجغرافية: ينتج البن الحرازي من مديرية مناخة – محافظة صنعاء، و يزرع على المدرجات الجبلية و في الوديان على ارتفاع 1700 – 2500 متر فوق سطح البحر.
- الصنف المزروع: 100% أرابيكا كوفي، الصنف: الجعدي (الأغلب)، الدوائري و التفاحي و البعمي و العديني.
- طريقة الإنتاج: بن مجفف تحت أشعة الشمس فوق أسطح المنازل و في المجففات الحديثة.
- خصائص التذوق: بن فخم، بطعم معقد و بري عندما يبرد بعد طحنه، و ستحبه جداً عندما تريد أن تصنع منه قهوة اسبرسو.
About author
Related posts
مصدر البن و منطقته الجغرافية: ينتج البن البرعي في مديرية برع – محافظة الحديده، و يزرع على المدرجات الجبلية على ارتفاع 1400 – 2200متر فوق... Continue reading
مصدر البن و منطقته الجغرافية: ينتج البن الآنسي من مديرية آنس – محافظة ذمار، و يزرع على المدرجات الجبلية و في الوديان على ارتفاع 1500... Continue reading
مصدر البن و منطقته الجغرافية: ينتج البن الإسماعيلي من مديرية مناخة – عزلة بني إسماعيل – محافظة صنعاء، و يزرع على المدرجات الجبلية و في... Continue reading
مصدر البن و منطقته الجغرافية: ينتج البن الخولاني من مديرية خولان عامر – محافظة صعدة، و يزرع على المدرجات الجبلية و الوديان (الأغلب) على ارتفاع... Continue reading
•ينتج البن المطري في مديرية بني مطر – محافظة صنعاء، و يزرع على المدرجات الجبلية و في الوديان على ارتفاع 1700 – 2800... Continue reading